PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS: REVISÃO

As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) são hortaliças nativas, normalmente encontradas em calçadas ou terrenos abandonados, sempre fizeram parte do cardápio dos antepassados. No entanto, com a modernização da agricultura e êxodo rural, seu consumo foi esquecido de ser repassado para as gerações futuras. O objetivo deste estudo consistiu realizar um levantamento bibliográfico sobre (PANCs), sua importância na alimentação farmacológica. A metodologia realização bibliográfico, principais utilizadas como alimento pelos antepassados sendo Pereskia aculeata Miller, Basella alba, Sonchus oleraceus, Stachys byzantina, Taraxacum Officinale, Xanthosoma sagittifolium, Dioscorea bulbifera, Physalis angulata, Acmella oleracea, Tropaeolum majus. Através pode-se constatar que estas úteis, pois além apresentar valor nutricional utilização alimentação, também medicinais, devido à presença compostos ativos responsáveis pela ação biológica.